Блюда с овощами для детей

Овощи в рационе ребенкаОвощи регулярно добавлять в детского меню гораздо труднее, чем фрукты. Обычно овощи не такие сочные, вкусные и сладкие. Тем не менее, дети не должны быть лишены веществ, необходимых для правильного развития и роста. С овощами в организм попадают достаточное количество витаминов, воды и клетчатки. Кроме того, регулярно получая овощи, они будут защищены от болезней и избыточного веса.

Как правило, для детей в возрасте от четырех до десяти лет необходимо по крайней мере три порции овощей в день. Для детей старшего возраста до пяти порций. Конечно, это не означает, что детям нужно насильно впихивать овощи. Если ваш ребенок не любитель погрызть морковку или салат из помидоров вам придется проявить изобретательность. Очень часто родители совершают ошибку, предлагая своим детям те же, продукты, что любят сами, и наоборот. Попробуйте нечто новое. Чтобы не бегать по магазинам можно воспользоваться услугой доставка продуктов питания на дом. В Москве во всяком случае, такая услуга есть.

Попробуйте купить необычные для себя овощи и приготовить что-то новое. Например, если малыш не хочет есть кабачки или брокколи, то суп-пюре из этих овощей, да и еще и с крутонами, он может съесть с удовольствием.

Кремовый суп или суп-пюре можно приготовить практически из любых овощей.  Как правило, для детей берут следующие овощи: брокколи, шпинат, сельдерей, кабачки, морковь, тыкву, свеклу, картошку.

Готовят суп-пюре так же, как и обычный суп, только овощей чуть больше кладут. В конце варки все овощи вместе бульоном измельчают при помощи миксера. После этого в суп можно добавить сливки, а перед подачей на стол по тарелкам можно разложить крутоны.

Предлагаем попробовать сварить своей семье

Солнечный крем-суп (Баварская кухня)

Вам потребуется:

2 больших желтых сладких перца, 2 крупные моркови, 2 картофелины, 1 корень петрушки, половинку клубня сельдерея, лук, 4 стакана овощного бульона, 1 зубчик чеснока, кусочек свежего имбиря, 2 ст.ложки оливкового масла, соль и перец, 2 чайные ложки нарезанной свежей петрушки.

Приготовление:

Очистите картофель и морковь. Вымойте перец и все овощи нарежьте кубиками. Чеснок и имбирь очистить и нарезать мелко. В кастрюле с оливковым маслом обжарить овощи с чесноком и имбирем. Влейте бульон, накрыть крышкой и варить около 30 мин.  Измельчить все овощи миксером  вместе с порошком карри, солью и перцем. Подавать суп в тарелках, украшенный нарезанной петрушкой.

Похожие записи:

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *