Чем полезны овсяные хлопья и что из них можно приготовить?

Что можно приготовить из овсяных хлопьевО том, что овсянка полезна, нам известно с раннего детства. Но какие важные вещества скрыты в этом натуральном продукте? И что вкусненького можно приготовить из нее?

Что содержит овсянка?

Овсянка является важным источником клетчатки, витаминов (особенно витаминов группы В и Е), минералов и микроэлементов. Особенно важны для организма железо, магний и кальций. Железо необходимо для здоровой крови, кальций для крепких зубов и костей, а магний замедляет старение. Высокое содержание лецитина благотворно для нервной системы, повышая устойчивость к стрессу.

Польза овсянки для здоровья

Благодаря волокнам овсянка положительно влияет на пищеварение, предотвращает запоры и вообще способствует нормальному функционированию всех органов пищеварительной системы. Кроме того, облегчает расстройство желудка, усиливает иммунитет, действует профилактически против сосудистых и сердечных заболеваний. Следует также отметить свойство очищения кожи.

Рецепты блюд для детей из овсяных хлопьев

Помимо всем известной каши, овсянку можно добавлять в йогурт и творог. Густые супы-пюре на овсянке — отличное диетическое блюдо, так же как и овощные котлетки с добавлением перемолотой овсянки. А еще с овсянкой делают десерты и пекут диетическое печенье.

Овсяные оладьи с грибами и капустой

  • 50 грамм моркови,
  • 50 грамм петрушки,
  • 50 грамм капусты,
  • половинка луковицы,
  • 50 граммов сушеных грибов,
  • стакан овсяных хлопьев,
  • 2 стакана воды,
  • соль,
  • яйцо,
  • орегано,
  • 3 зубочка чеснока,
  • 1 столовая ложка петрушки,
  • масло.

1. Сначала нужно приготовить густую кашу.

2. Пока она варится, замочите грибы на несколько минут в теплой воде и поставьте варить на 10 минут.

3. Обжарьте нарезанный лук, добавьте другие овощи и тушите все вместе до готовности.

4. Овсянку смешайте с овощами, приготовленными грибами, разбейте в нее яйцо, положите петрушку, чеснок и снова перемешайте.

5. Из полученной массы слепите небольшие пирожки (около 5-6 см в диаметре).

6. Жарить в масле с обеих сторон, как оладьи.


Томатный суп с овсяными хлопьями

  • 1,5 литра воды,
  • 30 грамм жира,
  • 30 грамм муки,
  • немного лука,
  • перец, соль,
  • 60 грамм овсяных хлопьев,
  • 2 столовые ложки томатной пасты,
  • сахар, лимонный сок,
  • тертый сыр.

1. Из жира, муки и лука приготовьте легкий соус, добавьте щепотку перца, разбавьте водой, взбейте и поварите 10 минут. Затем добавьте овсянку и варите до готовности хлопьев.

2. Как только хлопья разварятся, положите в суп томат, специи, лимонный сок и сахар и доведите супчик до кипения. После чего размешайте блендером.

3. В тарелке посыпьте тертым сыром.

Котлетки из овсянки с брокколи

  • 300 грамм брокколи,
  • полстакана овсянки,
  • 1 яйцо,
  • половинка луковицы,
  • два зубчика чеснока,
  • стакан панировочных сухарей,
  • соль и перец.

1. Отварите брокколи в подсоленной воде так, чтобы она не была слишком мягкая.

2. Между тем, в миске залейте хлопья горячей водой и дайте напитаться в течение примерно 15 минут.

3. Нарежьте лук мелко.

4. Готовую брокколи порежьте на кусочки, из хлопьев слейте лишнюю воду.

5. В большой миске смешайте брокколи, овсянку, лук, добавьте яйцо, толченый чеснок, соль и перец. Чтобы масса получилась густой, добавьте панировочные сухари.

6. Сформируйте шарики, примерно 5 см. в диаметре, обваляйте в сухарях и жарьте на сковороде. Для более диетического блюда, котлетки можно запечь в духовке на смазанном масле противне.

 —

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *