|
|
Детское питание. Рецепты блюд для детей
 Блюда из гречки
Гречневая крупа очень полезный продукт, который непременно присутствует в диетическом питание. Гречка содержит мало углеводов, в отличие от других круп. Кроме того, в гречке содержатся витамины: В1, В2, В6, РР, Р, рутин и, главное, железо. Минеральные вещества: кальций, фосфор, йод, соли железа, щавелевая кислота. Предлагаем рецепты из гречки для всей семьи, как рецепты классические, так и непривычные, оригинальные.
Гречка с масломЛучше всего варить гречку в кастрюле с толстыми стенками (например, в казанке), но можно обойтись и обычным ковшиком. На стакан гречки понадобится 2,5 стакана воды и щипотка соли. В разогретый казанок всыпьте сухую крупу, помешивайте до появления приятного запаха, затем влейте воду и посолите по вкусу, накройте крышкой и варите 15-20 минут на маленьком огне. Еще 30-40 минут понадобится гречке, чтобы "дойти", на это время нужно укутать ее одеялом. Перед подачей на стол, заправьте кашу маслом. Используйте как основное блюдо или гранир.
Проще всего готовить гречку в микроволновке. Время и количество воды записит от мощности вашей печи и посуды. Оптимальную комбинацию придется подбирать индивидуально, а начать можно с варианта: 1 стакан гречки, 2 стакана только что вскипяченой воды, 4 минуты на большой мощности, 7 минут - на маленькой.
В готовую кашу можно заправить молоком и сахаром. Вкусно как с теплым, так и с холодным.
Запеканка из гречневой крупы
Отварную гречку можно использовать для приготовления запеканки. Понадобятся яйца и начинка, которой может быть все что угодно - колбаса, сосиски, грибы, зажарка из овощей. Взбейте яйца, добавьте выбранную вами начинку и отварную крупу. Переложите в смазанную маслом форму для выпечки и поставьте в разогретую духовку на 10-15 минут.
Оладьи гречневые
Из перемолотой в кофемолке гречневой крупы, можно приготовить оладья, которые не вредят фигуре. Просто замените в своем люблимом рецепте белую муку на гречневую.
Суп с гречкой
Для украинского супа, называемого кулешик, кроме гречневой крупы вам понадобятся: мясо с косточкой, картофель, лук, морковь, помидоры, лавровый лист и зелень по вкусу. В мясной бульон добавьте зажарку из овощей и хорошо промытую крупу, варите до готовности.
Гречкой можно фаршировать поросенка, курицу или утку.
На гречке можно серьезно похудеть и почистить организм. Рецепт гречки для популярной диеты очень прост: замочите крупу на ночь, употребляйте без соли и сахара, запивая кефиром или зеленым чаем. Самые упорные красавицы придерживаются такого рациона до 14 дней.
Гречка отлично идет с грибами. Если с грибами из леса не повезло, то подойдут шампиньоны или вешенки. Обжарьте грибы и лук до готовности, затем добавьте отваренную гречку.
Выберетесь на природу и сварите гречневую кашу с тушенкой. В котелке, на костре в окружении хорошей компании гречка всегда удается.
Все рецепты для детей
В начало страницы |
|
