Домашние батончики мюсли

Для многих людей мюсли – это чуть ли не синоним здорового питания, и поэтому они с удовольствием покупают все подряд под этим названием, не задумываясь, что содержится в таком продукте на самом деле. К сожалению, обычно речь идет о различных сахарных конгломератах, не имеющих с качественными продуктами много общего. Особенно это касается различных батончиков. Но не стоит расстраиваться. Вы сами можете легко приготовить качественные домашние батончики мюсли, которые будут действительно полезными.

Вам понадобится стакан овсяных хлопьев, 4 ст. ложки кунжутных семян, полстакана миндаля (или других орехов), 3 ст. ложки кокосового масла и 3 ст. ложки качественного меда (то есть натурального меда от пчеловода, а не суррогата из супермаркета под видом меда – по сути это самое главное в рецепте).

Домашние батончики мюсли Крупно нарубите овсяные хлопья, кунжутные семена и миндаль и очень тщательно перемешайте. На теплой водяной бане смешайте кокосовое масло с медом – температура должна быть около 50 °C, больше не нужно, к тому же иначе мед начнет терять некоторые свои свойства. Все это налейте на приготовленную смесь и положите в какой-нибудь противень, выстеленный бумагой для выпечки. Оставьте в холодильнике застывать примерно на час, затем разрежьте на батончики. Вот и все.

Хранить батончики следует в холодильнике, так как единственный их недостаток заключается в том, что кокосовое масло тает при температуре, превышающей 25 °C. Так что они не совсем годятся для летних походов или в качестве закуски, которую вы собираетесь есть в перетопленном помещении. Сливочное масло тает еще быстрее, хотя и его можно использовать в приготовлении этих батончиков.

Кто-то может возразить, что это вовсе не те самые хрустящие батончики мюсли из магазина. На первый взгляд возражение оправдано, но на второй – уже нет. Те самые хрустящие кусочки можно легко добавить самому, ведь этот рецепт – всего лишь основа, которую можно всячески обогащать. Самые популярные добавки – это различные нарубленные орехи, изюм, нарезанные сухофрукты, молотый кокос и любые семечки. Если вы добавляете около полутора стакана новых ингредиентов, увеличьте количество кокосового масла и меда на две столовые ложки.

Похожие записи:

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *