Домашние сладости своими руками

Домашние сладости, рецептыНа полках магазинов сегодня множество вкуснейших сладостей. Но всегда есть опасение по поводу качества и полезности ингредиентов. Особенно осторожно нужно относится к выбору продуктов для детей. Многие мамы предпочитают кормить детей только собственноручно приготовленными  блюдами, чтобы быть на сто процентов уверенными в том, что попадет в желудок их детишек.

Современное оборудование и кухонная техника позволяет делать разнообразные деликатесы, не хуже, а гораздо полезнее чем в магазине. Если вам чего-то не хватает для готовки, то можно купить в смег магазине, чтобы побаловать своих близких полезными вкусняшками.

Домашняя паста нутелаДомашняя нутелла

Ингредиенты :

  • 2-3 столовые ложки сахарной пудры;
  • Молочный шоколад — 350 грамм;
  • 1 столовая ложка порошка какао;
  • Очищенные лесные орехи — 1 чашка;
  • Рапсовое масло — 2 столовые ложки;
  • Щепотка соли;
  • Ваниль порошок — 1/2 столовой ложки.

Приготовление:

В водяной бане растопить шоколад. В кухонном комбайне измельчить очищенные орехи до образования однородной пасты. Добавить масло, сахар, какао, ваниль, соль и перемешивать до тех пор, пока вы не получите нужную консистенцию. Добавить шоколад и перемешать еще раз. Переложить в баночку с крышкой, в которой и хранить в холодильнике. Максимальный срок хранения — две недели. Но вряд ли такая вкуснятина сохранится так долго.

Читайте также  Капкейки – миниатюрный шедевр кулинарного искусства

Совет: Как очистить орехи от скорлупы.
Разогреть духовку до 170 °С. На противне разложить бумагу для выпечки, насыпать орехи и поставить в духовку на 12 минут. Скорлупа отемнеем и начнет отслаиваться.

После этого вытащить орехи на полотенце, завернуть в ткань и энергично потрите друг о друга так. Таким образом скорлупки легко отпадают.

Ломитики Kinder

шоколадные батончики рецепт kinderИнгредиенты:

  • Белки — 6 шт
  • 6 столовых ложек сахарной пудры
  • Сахарная пудра 200 г
  • Какао для цвета
  • Шоколад молочный — 300 грамм
  • Размягченное сливочное масло —  1 пачка
  • Мука полу грубого помола — 6 столовых ложек
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Пекарский порошок  1/2 пакентика
  • Жир  по мере необходимости
  • Жирный творог — 200 грамм
  • Желток 6 шт

Для теста:
1. Взбейте яичные белки в миксере и отставьте в сторону.
2. Отдельно взбейте яичные желтки с сахаром. Когда на массе начнут формироваться пузыри, добавьте 5 столовых ложек кипятка. Взбивайте далее, пока не получится красиво взбитая масса, которая имеет много пузырьков.

Читайте также  Сочные овощные котлеты - рецепты для детей

3. Добавьте муку, смешанную с какао и разрыхлителем. Взбейте в миксере  и добавьте масла. Взбейте снова.

4. Наконец, добавьте взбитые сливки и взбейте еще раз.

5.  Разложите массу на противень и запекайте до готовности.
Крем:
Размешайте размягченное сливочное масло с сахарной пудрой, добавьте творог и взбивайте до  гладкого крема.

Намажьте кремом охлажденный бисквит, залейте шоколадом и поставьте в холодильник. После застывания нарежьте ножом, смоченным в горячей воде.

 —

Похожие записи:

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *