Капуста брокколи в питании детей

Брокколи в питании ребенкаБрокколи уже знали наши древние предки, но ее чудесные свойства обнаружили только недавно. Брокколи может похвастаться максимумом положительных эффектов для организма человека. Эта капуста стимулирует обмен веществ во всех клетках, помогает избавиться от лишних килограммов, защищает организм от свободных радикалов, токсичных и канцерогенных веществ. И кроме всего этого, обладает прекрасными вкусовыми качествами.

Брокколи содержит:

  •      Бета-каротин
  •      Витамины — В1, В2, В9 — фолиевая кислота
  •      Витамин С
  •      Витамин Е
  •      Витамин К
  •      Железо (Fe)
  •      Калий (K)
  •      Кальций (Ca)
  •      Магний (Mg)
  •      Селен (Se)
  •      Сера (S)
  •      Фосфор (Р)
  •      Медь (Cu)
  •      Никель (Ni)
  •      Фтор (F)
  •      Кобальт (Co)
  •      Йод (J)
  •      клетчатка

Брокколи считается одним из самых здоровых и полезных для деток овощей. Она снижает риск сосудистых заболеваний, инсульта, катаракты и даже рак.  На сайтах для мамочек часто обсуждается тема питания во время беременности и кормления. На многих из них, в частности, http://formoms.com.ua/ пишут, что  из-за высокого содержания фолиевой кислоты (витамин В9) брокколи полезна во время беременности и в период до зачатия.

А также эту капустку можно давать деткам в качестве прикорма, начиная с 6 месяцев, добавляя в овощные пюре.

Кремовый суп из брокколи

Ингредиенты:
ветка брокколи, 1 морковь, 2 маленьких картофелины или 1 крупная, 1 столовая ложка сливочного масла, соль и немного молока, чтобы загустить суп.

Приготовление:
Морковь и картофель очистить и нарезать мелкими кубиками, потушить их на  сливочном масле. Налейте немного воды и потушите еще в течение 5 минут. Затем добавить головку брокколи и еще добавьте воды до краев кастрюли..

Приправьте майораном и небольшим количеством соли. Варите до готовности, около 10 минут. Когда овощи станут мягкими, снимите кастрюлю с огня. Все овощи размельчите блендером, добавьте полчашки подогретого молока и залейте обратно в кастрюлю.

Совет: Вы можете уточнить молочный суп. Младшие дети подготовить суп без обжаривания, готовить овощи, смешать его, а затем пусть разогреть чайную ложку молока и добавить немного семян рапса или оливковое масло.

Похожие записи:

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *