Оригинальные и вкусные супчики для детей

Рецепты супов для детейДомашние супы особенно важны для детей. Суп усиливает секрецию пищеварительных соков, обеспечивает нормальный процесс пищеварения. Не все дети любят кушать суп, поэтому приходится выбирать рецепт, чтобы блюдо выглядело аппетитно, но, в то же время, содержало необходимые для ребенка питательные вещества.

 

Суп с гречневыми кнедликами

Ингредиенты для бульона:

  • 1/2 цыпленка,
  • корнеплоды 100 г,
  • 5 горошин душистого перца,
  •  1 луковица,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки,
  •  соль

Ингредиенты для кнедликов:

  • 60 г гречневой крупы,
  • 1 маленькое яйцо,
  • 50 г пшеничной муки,
  • 1 луковица,
  • 20 г свежих дрожжей,
  • 1 чайная ложка подсолнечного масла,
  •  1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки,
  •  панировочные сухари,
  •  соль

Вымойте мясо цыпленка и положите его в холодную воду и доведите до кипения. Добавить очищенные овощи, чеснок, специи и щепотку соли и варите, пока все не станет мягким. Между тем, подготовьте гречневые кнедлики. В масле обжарить мелко нарезанный лук и мелко нарезанную петрушку. Добавить дрожжи, перемешать и дать остыть. В миске смешать муку и крупу, добавить  смесь с дрожжами, яйцо, соль и сделать смесь для кнедликов. Оставьте тесто на некоторое время.

Бульон из цыпленка процедите и поставьте на огонь, как только он закипит, опустите в него небольшие кнедлики, варите на медленном огне в течение 8 минут, а затем оставить на некоторое время под крышкой.

Мясо цыпленка освободите от костей, мелко нарежьте и положите в суп, добавьте туда  также нарезанные овощи и ложку мелко нарезанной петрушки.

Суп «5 горстей» из бобовых и круп (чешская кухня)

Ингредиенты:

  • 1 горсть чечевицы,
  •  1 горсть гороха,
  • 1 горсть овсяных хлопьев,
  • 1 горсть гречки,
  • 1 горсть мелко нарезанной зелени петрушки и зеленого лука
  •  2 зубчика чеснока,
  • 1 столовая ложка оливкового масла,
  • майоран, соль,

Чечевицу и горох замочить вместе на ночь в холодной воде. Утром слить воду, промыть бобовые и варить до готовности в 2 л воды. Затем добавить крупы и хлопья, толченый чеснок, майоран и варить 15-20 минут до готовности. Наконец, добавить масло, посолить и всыпать горсть рубленой зелени. Суп получается вкусный и питательный, идеально подходит для диетического ужина.

Суп может быть легким или, наоборот, очень сытным, рецепт выбирается в зависимости от времени суток или общего рациона. Легкие, овощные супы можно давать и в качестве ужина. Сытные, на мясном бульоне давайте на обед.

Много полезной информации о диетах и похудении можно узнать на женском сайте http://woman-note.ru. Журнал «Woman Note» освещает проблемы, которые волнуют прекрасную половину человечества — красота и здоровье, семейные отношения и проблемы с противоположным полом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *