Овощные блюда для детей

Овощные блюда для детейЛето богато свежими овощами и фруктами, и не использовать это в рационе питания ребенка не простительно. Именно в свежих овощах, «только что с грядки» содержится максимальное количество витаминов и полезных микроэлементов.  Но чтобы их сохранить при тепловой обработке нужно правильно их приготовить.

Лучше всего сохраняются полезные свойства продуктов при запекании или при готовке в мультиварке или пароварке. Купить мультиварку сегодня предпочитают многие домохозяйки, так как это чудо-кастрюля дает огромные возможности для приготовления здоровой пищи.

Кабачки с картофелем в мультиварке

Ингредиенты:

  • молодой картофель  — 1 кг
  • молодые кабачки — 1 кг
  • сметана — 250 грамм
  • масло растительное — 2 ст.ложки
  • мука — 30 грамм
  • Сыр твердый — 100 грамм
    соль

1. Сначала займемся кабачками.  Вымойте плоды, обрежьте кончики и порежьте кружочками толщиной 1,5-2 см.  Быстро обжарим их в сковордке с 2 сторон, предварительно обваляв в муке.
2. Молодой картофель тоже помоем и почистим и нарежем кружками толщиной 1,5 — 2 см.

3. В кастрюлю мультиварки уложите слой нарезанного картофеля, слегка посолим и смажем сметаной.  Затем положим слой кабачков и тоже посолим.  Затем опять картофель и так далее.  Самый последний слой посыпаем тертым сыром.

4. Включаем режим «выпечка и готовим 50 минут.
Перед подачей на стол посыпьте блюдо свежей зеленью петрушки и укропа.

Овощной шашлык с кабачками и грибамиОвощной шашлык

Ингредиенты на 1 порции:

  • 1 кабачок
  • 1 красный перец,
  • 70 г небольших грибов,
  • 1 луковица,
  • 50 г нежирного сыра,
  • соль, перец, специи — травы.

Кабачок порезать кружочками,  посыпать солью с обеих сторон, и отложить. Нарежьте лук колечками, а перец четвертинками. Грибы почистить, крупные порезать попалам. Сыр нарезать крупными кубиками. Все поочередно нанизать на шампуры, начиная и заканчивая грибами.

Печь при 180 ° С в течение приблизительно 25 минут. Подавать с картофелем.

Похожие записи:

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *