Овощные салаты для детей

Овощные салаты для детейОвощные и фруктовые салаты — необходимы деткам, так как это источник витаминов и клетчатки для детей. Но не все салаты, которые едят взрослые можно давать деткам. Из детского меню исключается майонез и другие заправки для салатов, которые продаются в магазине. Детские салаты заправляются сметаной или растительным маслом. Причем делается это непосредственно перед подачей на стол. Хранить салаты не стоит даже в холодильнике. Исключение составляет винегрет, так как в нем отварные овощи. Просто перед кормлением готовьте столько салата, сколько ребенок сможет съесть.

При выборе продуктов для детей до 5 лет следует проявить осторожность. Такие овощи как помидоры, сельдерей, баклажаны, авокадо, зелень могут вызывать аллергию. Покупая овощи, не стоит выбирать красивые, гладкие и крупные плоды. Такие овощи, словно с выставки, скорее всего напичканы химическими удобрениями. А вот самые обычные плоды, неправильной формы и даже с мелкими дефектами, как правило вырастают в экологически хороших условиях.

Читайте также  Рецепты праздничных детских блюд

Выбирая в интернете рецепты салатов с фото мамы, как правило, ищут что-то новенькое необычное, но салат, в первую очередь, должен быть полезен.

Салаты для тех, кто страдает запорами

Распространенное мнение, что свекла  — самый полезный овощ при запорах, сильно преувеличено. На самом деле, при запорах помогают так же белокочанная и краснокочанная капуста (натощак), морковь и сельдерей. Только приготовить их нужно правильно.

Салат из краснокочанной капусты с кабачком

Красную капусту шинкуем как можно тоньше, солим, перемешиваем и отставляем в сторону на полчасика. Молодой кабачок натираем на терке.  В салат можно добавить сок лимона, зелень петрушки. Все перемешиваем и заправляем оливковым маслом.

Салат из моркови с сельдереем

Морковку натираем на терке. Стебли сельдерея режем тонкими полосками. Солим, перемешиваем овощи и добавляем измельченный грецкий орех. Заправляем оливковым маслом и соком лимона.

Читайте также  Как вкусно приготовить рис: 3 рецепта для детей

Салат из капусты с морковью

Белокочанную капусту мелко шинкуем, солим и перетираем руками, чтобы капуста стала мягкой  и дала сок. Морковь натираем на терке и добавляем в капусту. Для разнообразия в салат можно добавить немного сельдерея или кабачки.

Похожие записи:

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *