Пейте дети молоко – будете здоровы?

Молоко и продукты его переработкиКаких-то несколько десятков лет назад, польза молока, в частности, как источника кальция была неоспорима. Но вот уже несколько лет идут жаркие споры на эту тему, сторонники обеих сторон не жалеют аргументов для доказательства своей правоты. Рассмотрим этот вопрос со стороны наблюдателя.

Что может быть плохого в молоке?

Считается, что молоко и молочные продукты являются главным поставщиком кальция в человеческий организм. Но если мы обратимся к научной точке зрения, то станет ясно, что молочный белок, попадая в организм, трансформируется в казеин под воздействием желудочного сока. А фермент, который должен помогать в процессе расщепления казеина, у всех людей без исключения перестает вырабатываться по достижению возраста 9-10 лет. Чтобы справиться с повышенной кислотностью, вызываемой поступлением молочного белка, организм тратит свои ресурсы, главным образом кальций. Таким образом, теряя важный элемент, а не приобретая его.

Достаточно пугающим является тот факт, что качество приобретаемого молока проверить весьма проблематично, если и вовсе невозможно. Рекламные утверждения о пользе и незаменимости данного продукта в рационе – не доказательство. Каково состояние здоровья коровы, от которой получено молоко, настойчиво рекомендованное вашим детям? В каких условиях она содержится и что составляет ее рацион?

Немаловажным моментом также является непереносимость лактозы у большинства людей. Как только ребенок выходит из младенческого возраста, выработка фермента, помогающего усваивать лактозу, снижается. И если этот фермент вырабатывается в ничтожно малых количествах, то непереносимость лактозы – логичное явление.

Польза молока и молочных продуктов

польза и вред молокаНо не стоит негативно принимать молоко и продукты его переработки. Каши на молоке, блинчики, творожные запеканки и прочие блюда, в состав которых входят молочные продукты, нельзя ничем заменить, да и не стоит этого делать.

Пользу кефира, в основе которого коровье молоко, на полке в вашем холодильнике отставивать будет еще проще. Он, по многим показателям, является чемпионом по полезности для всех возрастов! Он не просто отлично усваивается сам, но и помогает организму нормализовать пищеварение. Но и в его употреблении крайне важно знать меру!

Бесспорно, полностью отказаться от молока достаточно сложно. Но не стоит забывать о том, как важно прислушиваться к своему организму. Если употребление того или иного продукта влечет дискомфорт, его поступление в организм стоит сократить.

Молоко в детском питании

Как уже говорилось, у детей до 9-10 лет молочные продукты не вызывают никаких вредных последствий. Более того, они им просто необходимы, как качественный источник кальция и белков. Если ребенок не любит молоко в чистом виде, то йогурты, творог, кефир он вполне может кушать с аппетитом. Единственное, что нужно для избежания проблем со здоровьем, тщательнее выбирать производителя молочных продуктов.

Похожие записи:

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *