Что скрывается под упаковкой детских соков?

Что скрывается под упаковкой детских соков?Фруктовые соки – вкусный и полезный напиток для маленьких детей, а в небольшом количестве их можно давать даже младенцам c 4-месяцев. Но без опаски давать малышам сок можно, если вы выжали его сами из свежих фруктов или овощей. А как относиться к готовому продукту в бутылочке или пакетике? К сожалению, не каждый сок, который можно купить в магазине, хороший. Очень часто они бывают «испорчены» сахаром, а это для детей не идеально. Их сладкий вкус должен появляться естественным образом.

Что происходит с соком, прежде чем он попадает в красивой упаковке с надписью «Детский» на прилавки магазинов?

Детские соки в стеклянных бутылках

Бывают и такие, почти натуральные соки, которые можно без опаски давать малышам. Правда встречаются они редко и стоят дорого. Это соки механического отжима из свежих плодов, которые консервируют там же, где и выжимают. Полученный сок стерилизуют и упаковывают в стеклянную тару. Срок хранения таких соков небольшой — 20-40 дней.

Немного технологии или Как готовят соки?

Большинство соков производится по следующей схеме: свежие фрукты на заводе отжимают, затем из полученной жидкости выпаривают лишнюю воду. Таким образом получают концентрат сока. Понятно, что под воздействием высоких температур полезные вещества в соки сводятся практически к нулю. Затем концентрат отправляется на другой завод, где его разводят водой, добавляют консерванты, витамин С и иногда другие вроде бы полезные ингредиенты: железо, клетчатку, мякоть плодов и т. п.

Но и это еще не все преобразования, которые происходят! Большинство соков, которые можно купить, даже тех, что предназначены для самых маленьких, содержит сахар. Это позволяет их производителям использовать более дешевые, не всегда качественные, часто недостаточно зрелые импортированные фрукты. А это уже само по себе указывает на то, что такой продукт не очень качественный, а значит – не самый полезный. А это при выборе напитка для маленького ребенка должно стоять на первом месте.

Чем опасны детские соки с сахаром?

Что скрывается под упаковкой детских соков?Для ребенка сладкий вкус приятный с рождения, поэтому он его любит и часто просит сладкое. Однако, для него достаточно естественной сладости, которой качественные продукты добиваются с помощью зрелых фруктов, а также благодаря правильной комбинации разных сортов. Однако, если ребенок с малых лет будет получать подслащенные продукты, то позже ему будет трудно воспринимать естественный вкус фруктов, а также овощей и других продуктов без добавления сахара. Помимо этого, он будет хотеть сладостей, которые совершенно лишние для его развития, так как никакой пользы в них нет. К тому же, из-за искусственных сахаров возникает фальшивое чувство сытости, что портит здоровый аппетит и малыш не хочет есть нормальную здоровую пищу.

Ребенок, у которого в рационе много пустых калорий, позже становится жертвой ожирения, кариеса и других проблем со здоровьем. Поэтому, при покупке фруктового сока необходимо всегда проверять состав на упаковке. Если продукт содержит сахар, это будет указано (возможно, очень маленьким шрифтом), а если в нем нет сахара, то можно быть уверенным, что производитель не забыл этим похвастаться.

 —

Похожие записи:

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *