Праздничный салат, полезный для всех

Приближается Новый год и уже многие хозяйки думают о том, какими блюдами порадовать гостей и свою семью. Традиционный салат оливье порядком надоел всем. К тому же он не слишком то полезен, особенно для деток.

Просматривая салаты на новый год с фото чаще всего можно встретить слишком калорийные и малополезные рецепты. Предлагаем вам салат, попробовав который, вы навсегда забудете о советском символе Нового года — салате оливье.

Вальдорфский салат

Вам потребуется:

•  Отварное  куриное мясо — 200 г
•  Грецкие   орехи — 50 г
•  Ананас консервированный — 1 банка
• Яблоки — 2 штуки
•  1 клубень сельдерея
•     Майонез — 70 г
•     Йогурт белый — 70 г
•     Соль
•     Перец
•     Горчица — 10 г
•     Лимон — 1/2 шт

Способ приготовления:

1.Куриное мясо отварить заранее, перед приготовлением поезать. Можно использовать любую часть курицы.

2. Грецкие орехи растолочь, но не в крошку.

3. Корень сельдерея (некрупный) отварить, охладить а затем нарезать тонкой соломкой или кубиками.

4. Ананасы (подойдет и компот) вытащить и сока, если ананасы нарезаны кружочками, порежьте их кубиками.

5. Яблоки очистить и порезать небольшими дольками

6.  Приготовьте соус из белого несладкого  йогурта и майонеза, добавьте туда горчицу, посолите и поперчите.

7. Все ингредиенты выложите в миску, сначала выдавить туда сок лимона, а затем залейте соусом и перемешайте.

8. Украсить новогодний салат можно веточками свежей петрушки и дольками яблока.