Рецепты из фарша для детей и взрослых

Рецепты для детей из фаршаУ каждой хозяйки есть свои фирменные рецепты из фарша — это, как правило, котлеты, макароны по-флотски. Предлагаем порадовать своих близких новыми рецептами с мясным фаршем. Эти рецепты из фарша для детей понравится и взрослым.

Рецепт запеканки из фарша с картошкойРецепт запеканки из фарша с картошкой

Ингредиенты:

  • картофельное пюре — 300 грамм;
  • мясной фарш 500 грамм (говядина и свинина);
  • твердый сыр — 100 грамм;
  • лук 1 шт;
  • яйцо 1 шт;
  • чеснок ( по желанию) -3 зубчика;
  • яичный желток 1 шт;
  • зеленый лук 3 столовых ложки (мелко нарезанный);
  • масло 1 ст.л.;
  • орегано;
  • черный перец (молотый);
  • соль;
  • маргарин или масло Для обмазывания формы;
  • панировочные сухари для обсыпки.

Мелко нарезанный лук  обжариваем в разогретом масле,  затем добавляем фарш  и продолжаем обжаривать, помешивая, пока мясо не не распадется на мелкие кусочки.

Добавляет по вкусу соль, перец и орегано и продолжаем тушить на медленном огне под крышкой в ​​течение 20 минут.

Читайте также  Имбирный чай - натуральное лекарство!

В самом конце добавляем тертый мелко чеснок, перемешиваем и выключаем. Когда остынет, высыпаем половину мелко натертого сыра

Пока фарш остывает, отвариваем картофель для пюре. Пюре делаем, как обычно, но в уже готовое добавляем яичный желток и оставшийся тертый сыр. Отложите половину картофельного пюре и смешайте его с порезанным зеленым луком.

Теперь все ингредиенты готовы. Можно включать духовку. Пока она нагревается, смажьте форму для выпечки, посыпьте дно панировочными сухарями.

Половину пюре разложите в форму, сверху фарш, а затем пюре с зеленым луком. Запекайте в духовке при 170 ° C в течение 30 минут.

Куриный фарш с кускусом и овощамирецепт кускуса с куриным фаршем

Ингредиенты:

  • 200 грамм фарша курицы или индейки;
  • 1 красный перец,
  • 1 луковица,
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 чайные ложки сладкого красного перца
  • 1 чашка кускуса
  • соль,
  • оливковое масло,
  • пармезан.
Читайте также  Травы с успокоительным эффектом

Залейте кускус в миску, добавьте ложку оливкового масла и перемешайте вилкой. Добавьте немного соли и залейте стаканом кипятка. Опять перемешайте вилкой, накройте крышкой и оставьте примерно на 10 минут для набухания.

На оливковом масле обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета и добавьте фарш.  Обжаривайте, помешивая до готовности. В конце посолите, добавьте перец и нарезанный  красный перец и чеснок.

Налейте немного воды и тушите несколько минут, чтобы жидкость испарилась, а овощи стали мягкими.

В самом конце добавьте готовый кускус.  Перемешайте еще раз, разложите в горячем виде по мискам. Сверху можно посыпать тертым пармезаном и свежей зеленью.

Запеченные тефтели с сыромрецепт запеченных тефтелей с сыром

 
Ингредиенты:

  • 500 г мясного фарша (говядина и свинина),
  • соль,
  • перец,
  • молотый острый перец,
  • чеснок,
  • петрушка,
  • 5 столовых ложек панировочных сухарей,
  • 2 столовые ложки манной крупы,
  • 2 яйца,
  • 10о грамм твердого сыра,
  • лук,
  • растительное масло.
Читайте также  Супы-пюре: польза и вред для детей

В мясной фарш, добавить яйца, манную крупу,  чеснок, тертый сыр, приправы по вкусу и руками как следует перемешать.  Готовую массу поставьте  в холодильник на полчаса минимально.

В это время смажьте форму для запекания маслом, нарежьте лук полукольцами и выложите его на дно формы.

Из фарша сформируйте шарики и положите на лук. Поставьте  в духовку и выпекайте около 30 минут при 200 ° С. Во время выпечки тефтели пару раз переверните. При необходимости подлейте немного воды.

Подавайте тефтели с овощным салатом и картофельным пюре, на которое разложите замеченный лук.

Похожие записи:

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *