Разнообразие овощей на прилавках магазинов поражает. К тому же мы много читаем о полезных свойствах заморских продуктов. Это все правильно, но не стоит забывать и овощах, которые растут на наших огородах. Ведь и среди них есть рекордсмены по содержанию витаминов. К примеру, неприхотливая тыква — настоящая кладезь витаминов.
В тыкве содержатся необходимые для развития детей витамины С, D, E, B6 и B12. Из минералов кальций, магний, цинк, железо и медь. Тыква — это источник клетчатки и белка, оранжевые тыквы также богаты каротином. Стоит это чудо недорого, доступна, а рецепты приготовления блюд для детей, да и для всей семьи из нее разнообразны.
Тыквенные оладьи
300 г тертой тыквы, 100 г муки, щепотка порошка для выпечки, 0,5 дл молока 2 столовые ложки нарезанного свежего тимьяна, 1 столовая ложка масла, соль, 1 яйцо.
Очищенную тыкву натереть на некрупной терке. Добавить яйцо, муку, специи, хорошо перемешать. Нагрейте масло в сковороде, смесь выкладывайте в сковороду ложкой и обжаривайте около 4 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
Подавать со сметаной.
Запеканка рисовая с тыквой.
Это сладкое блюдо готовится быстро. Вам понадобится стакан риса, 300 г очищенной тыквы, 50 г сливочного масла, изюм.
Рис отвариваем до полуготовности, затем в него добавляем натертую крупно или порезанную кубиками тыкву, изюм, растопленной сливочное масло.
Хорошенько перемешиваем, выкладываем в форму для запекания и ставим в разогретую духовку на 20 минут.
Получается сладкое полезное блюдо, которое можно подавать на завтрак или легкий ужин.
Тыква , действительно, очень полезна. Мой сын обожает обычную тыквенную кашу. Пробовала делать и с рисом, и с пшеном. Вкусно и то и другое. Обязательно попробую сделать запеканку по вашему рецепту.
А мы ввели тыкву, как один из первых продуктов прикорма и с того времени мой сынок просто ее обожает. Спасибо за хорошие рецепты, будем пробовать готовить.
Мы тоже давно ввели тыкву в рацион ,спасибо за еще один чудесный рецептик.А еще я из тыквы делаю пюре, добавляю туда сухофрукты,курагу,чернослив и свеженькое яблочько,тушу и в блэндер,доченька очень любит такую пюрешку.
Все рецепты заслуживают похвалы- каждый описан аппетитно и лёгок в приготовлении.Обязательно приготовлю какое-нибудь блюдо из вышеуказанных.
Я тыкву просто обожаю, младшенький тоже с удовольствием ест тыквенную кашу, запеканку, оладьи из тыквы и моркови, пирог с начинкой из тыквы и яблок, варенье из тыквы с апельсинами. Старший любит из тыквы только варенье.
Первый раз попробовала дать доченьке кашку тыквенную паровую,теперь мы любим очень многие блюда из тыквы а благодаря этому сайту попробовали новые,спасибо.