Рыба с кускусом и зеленой фасолью

рыба с кускусом и зеленой фасольюРыба и морепродукты являются важной частью здорового питания для ребенка. Они являются источником витаминов А и D, витаминов группы В, железа, селена и йода. Морская рыба, кроме того,  содержит меньше костей, чем пресноводные рыбы.  Рыба и морепродукты, такие как кальмары и креветки,  содержат омега-3 жирные кислоты, которые при постоянном употреблении благотворно влияют на развитие мозга и центральной нервной системы ребенка. Больше всего омега-3 богаты такие рыбы как скумбрия, сельдь, лосось, тунец, причем только в рыбе, выловленной из моря! Рыба, разведенная в рыбном хозяйстве, почти не содержит омега-3.

Еще одна проблема заключается в том, что качественную свежую(охлажденную) морскую рыбу, не так просто найти в магазинах. Поэтому желательно выяснить, откуда на прилавок попала рыба и какова ее свежесть. Внимание! Замороженная рыба может содержать консерванты, поэтому надо проверять информацию о составе,  указанную на упаковке.

Рыба с кускусом и зеленой фасолью (для детей от 2-х лет)

Ингредиенты:

  • морепродукты 400 г,
  • 250 грамм кус-кус,
  • 300 грамм зеленой фасоли,
  • 1 столовая ложка рапсового масла,
  • лимонный сок,
  • морская соль,
  • свежая петрушка

Приготовление:

Рыба посолить, сбрызнуть лимонным соком. Разогрейте растительное масло с небольшим количеством воды, положите зеленую фасоль и рыбу и обжарьте с обеих сторон, около 5-7 минут. Между тем, подготовьте кус-кус в соответствии с инструкцией на упаковке. В идеале приготовьте кус кус самым простым способом: для этого нужно его обдать кипятком, накрыть крышкой и оставить на 10 минут макс. Готовый кус-кус смешать с рыбой и фасолью и подавать с свежей нарезанной петрушкой.
Рекомендовано для детей от 2 лет без пищевых аллергий.

Похожие записи:

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *