Рыбные котлеты для детей: 3 рецепта

Детские котлеты из рыбного фаршаРыбу вводят в рацион ребенка примерно в 1 годик. Лучше всего давать деткам отварную рыбку, а еще лучше рыбное суфле или котлетки. В фарш для котлеток из рыбы можно добавлять разные овощи. Это разнобразит вкус блюд, придаст мягкость и сочность, а также повысит пищевую ценность котлет.

рыбные котлеты рецепт для детейДетские котлеты из рыбного фарша с капустой и картошкой

Подходит для детей от 2-х лет

Ингредиенты:

  • 300 граммов замороженной трески,
  • 1/4 небольшой капусты,
  • 1 луковица,
  • 2 средних картофеля,
  • немного масла,
  • 1 небольшая морковь,
  • 1 яйцо.

1. Треску разморозить, нарезать и отварить в подсоленной воде в течение 15 минут. Одновременно поставьте варить картофель в мундирах.

2. На небольшом количестве масла обжарить мелко нарезанный лук, добавить мелко нарезанную капусту и тушить на медленном огне до готовности.
3. В миске смешать крупно тертый картофель, треску, порезанную на мелкие кусочки, тушеную капусту с луком, мелко тертую сырую морковь, добавить яйцо и все тщательно перемешать.

4. Масса должна быть достаточно густой, по консистенции напоминать тесто для оладьев.

5. Сформируйте  маленькие пирожки разложите на противень, выложенный бумагой для выпечки. Выпекать в духовке, предварительно нагретой до 200 ° С в течение примерно 15 минут. Подавать с картофельным пюре.

Рыбные котлеты с брокколирыбные котлеты рецепт для детей

Быстрый рецепт для деток от 2-х лет

  • 200 грамм филе рыбы (свежей или мороженной),
  • 1/2 луковицы
  • 2 яйца,
  • 2 крупных соцветья брокколи,
  • соль,
  • перец,
  • немного муки.

1. Филе рыбы порезать на мелкие кусочки. Если рыба замороженная, то отжать и дать воде стечь.  Затем добавляем все ингредиенты в одну емкость и все вместе измельчаем вместе с яйцом и солью.

2. Разогрейте сковородку с небольшим количеством масла и жарьте котлетки, как оладьи — по 3-4 минутки с каждой стороны. Затем добавьте немного воды (на половину высоты), закройте крышкой и потушите на медленном огне еще 5-7 минут.

3. Другой вариант — запечь в духовке. Для этого положите на противень бумагу для выпечки, смазанную маслом и выложите фарш ложкой. Запекайте 20 минут при температуре 200 ° С.

http://www.albert.cz/imgm/YTIwNzctd2lkZUFyZWF8YTMyNTg1fGE0ODA0fGE3MTYyM6W7KP0/421266.jpgРыбные котлетки с сезамом для детей

Ингредиенты:

  • Рыбное филе — 300 грамм,
  • 1 ст.ложка мелко нарезанной луковицы,
  • 100 граммов цветной капусты или отварного в мундире картофеля,
  • 1 яйцо,
  • 2 ст. ложки семян кунжуту (сезам).

1. Готовим фарш обычным способом — измельчаем все ингредиенты. Лук и цветную капусту достаточно перед готовкой ошпарить кипятком и оставить так на несколько минут.

2. Затем все смешиваем в блендере с яйцом и солью и формируем котлетки.

3. Выкладываем на противень и посыпаем семечками кунжута.

4. Запекаем 20 минут при температуре 200 ° С.

 —

Один комментарий для “Рыбные котлеты для детей: 3 рецепта

  • 26 Июнь 2016 в 18:19
    Permalink

    Жарить котлеты для детей диетологи не рекомендуют нужно только слегка обжарить мясо, а потом тушить котлет на небольшом огне.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *