Шашлык из курицы деткам

Рецепт шашлыка из курицыРецептов шашлыка из курицы существует великое множество. Куриный шашлык делают из крылышек и бедрышек, из грудки и ножек. Маринады тоже готовят всякие разные. И каждый нахваливает свой рецепт.

Но для приготовления шашлыка на большую компанию, где есть дети наверное нужен рецепт шашлыка из курицы, который не будет острым. А взрослым любителям остренького можно приготовить отдельно соус.

Итак, шашлык из курицы диетический.

Нам потребуется куриное мясо — 2 кг, кефир — 0,5 кн, лук, чеснок, соль, специи.

Для такого шашлыка в принципе подойдет любая часть — крылышки, бедра, ножки. Но лучше всего взять мясо с грудки.  Многие считают, что грудки получаются сухими. Но это не так, при правильно приготовлении, мясо получается мягкое, нежное и сочное.

Мясо курицы делим на порции, снимаем шкурку, отделяем от костей.

Лук режем кольцами, чеснок раздавливаем или натираем привычным для вас способом.  Заливаем это  2-3 ложками хорошего  растительного масла, затем  добавляем  кефир.  Заливку солим и перчим  по вкусу смесью черного и красного сладкого перца.

Заливаем всем этим благоухающим соусом куриное мясо и тщательно перемешиваем.

Теперь надо все это оставить в холодильнике, минимум на 5 часов, но лучше всего на ночь.

Перед приготовлением нанизываем на шампуры, можно между кусочками мяса добавить помидоры и болгарский перец. На хорошем огне достаточно жарить 15-20 минут.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *