Запеченные овощи в рационе ребенка

Все знают, что овощи очень полезны. Мамы стараются готовить для деток как можно более разнообразные блюда, чтобы обеспечить ребенка семи необходимыми витаминами и микроэлементами. Маленьким детям в возрасте до 7-8 лет овощи лучше отваривать, готовить на пару или запекать. Хорошо, если полезные блюда понравятся всей семье. Предлагаем несколько полезных рецептов запеченных овощей.

Салат из баклажанов с творогом

запеченные баклажаныТакой салат – это кладезь витаминов! Творог надо чаще включать в свой рацион, салат вы можете приготовить и себе, и ребятишкам.

Нам потребуется:

  • три больших баклажана;
  • сухой творог;
  • болгарский перец;
  • помидоры черри
  • петрушка, майонез, любые специи.

1. Промойте баклажаны, запеките в духовке, очистите. Обязательно удалите плодоножки, мякоть же порубите небольшими кубиками.

2. Промойте болгарский перец, запеките, очистите, порежьте полосками. Промойте петрушку, порубите помельче.

3. Смешайте вместе подготовленные продукты, добавьте сухой творог, заправьте майонезом. Специи – уже по вкусу. Можно взять обычную соль с перчиком или какие-нибудь универсальные приправы.

Салат готов к подаче, можете дополнительно украсить зеленью и насладиться его нежным вкусом!

Больше полезных рецептов из баклажанов читайте на сайте http://vkuso.ru/recipes/blyuda-iz-baklazhanov/.

Кабачки с творогом и зеленью

кабачки с творогомЭто блюдо подойдет в качестве легкого обеденного перекуса. Кроме того, можно приготовить по этому рецепту кабачки, если вы считаете, что этот овощ безвкусный. Кабачки с творогом получатся очень вкусными, ароматными – трапеза выйдет на славу!

Нам потребуется:

  •  два молоденьких кабачка;
  •  немного творога, сметаны;
  •  укроп, базилик, масло (нужно взять растительное), любые специи.

1. Промойте молодые кабачки, порежьте кружками толщиной в один сантиметр, посолите, прожарьте на масле с двух сторон.

2. Промойте укроп с базиликом, обсушите, порубите помельче. Смешайте зелень с творогом, добавьте сметану, приправьте специями.

3. Выложите получившуюся творожную смесь на жареные кабачки, предварительно выложив их на плоское блюдо.

Перед подачей можете дополнительно посыпать кабачки свежей зеленью и тертым домашним сыром.

Похожие записи:

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *