Зелень в детском питании

Когда вашему крохе исполнится восемь месяцев, вы можете смело добавлять в его меню различную зелень. Зачастую детки категорически отказываются употреблять полезные травки. Поэтому, вы можете воспользоваться небольшой хитростью, и добавлять зелень при приготовлении первых блюд.

Полуторагодовалым малышам можно предлагать различные салаты. К примеру, можно нарезать укроп, кинзу, петрушку, листовой салат, измельчить яйцо, сваренное в крутую, заправить лимонным соком и растительным маслом (в небольшом количестве). Если такой вариант не пришелся по вкусу вашему чаду, приготовьте отварной рис с помидорами, сыром и зеленью. Рис можно заменять макаронами. Третий рецепт блюда с зеленью тоже прост: смешайте фарш со свежей зеленью, и приготовьте котлеты.

Зелень в детском питанииТравяные соки и коктейли очень полезны деткам. В них масса витаминов и иммуностимуляторов. Детям до 1,5 лет давать сок нужно, начиная с 2-х столовых ложек. Приготовить напиток легко, воспользовавшись соковыжималкой. На многих форумах шнековая соковыжималка отзывы имеет положительные.

Перед тем как приготовить зелень, нужно позаботиться об ее тщательном очищении. Стандартное ополаскивание пучка зелени является недостаточным для удаления грязи. Для очищения нужно наполнить чашку зелени водой, и оставить там зелень на некоторое время. Листочки расправятся, соринки окажутся на поверхности воды, а земля и грязь опустятся на дно чашки. Проделайте эту процедуру три раза, а затем откиньте все в дуршлаг, и промойте под проточной водой. После того, как вода из дуршлага стекла, можете использовать зелень для приготовления.

Чем полезна зелень для детского организма?

Щавель. При регулярном употреблении щавеля, у детей не обнаруживают анемию. Листочки этого растения являются отличным поставщиком органических веществ, которые помогают в усвоении железа, поэтому они особенно хороши в сочетании с потребляемым мясом. Необходим малышу и каротин, содержащийся в щавеле. Он обеспечивает здоровый рост и нормальное зрение ребенка.

Чеснок. Польза чеснока заключается в антибактериальных свойствах, что делает его натуральным природным антибиотиком. Также, чеснок обладает такими свойствами: разжижает кровь, очищает желудок, обладает мочегонным эффектом. Если чеснок приготовлен в запеченном виде, он становится полезным для десен и зубов. Благотворно влияет чеснок на секрецию желудка и на повышение аппетита.

Салат. Салат богат витаминами С, Р, Е, К и группы В, макроэлементами, он прекрасно справляется с поддержанием водного баланса в организме. Салат улучшает сон, оказывает успокаивающее действие на организм.

Петрушка.  В листьях и стеблях много витамина C, B и каротинов. Также достаточно таких элементов калий, фосфор, железо, магний, марганец, алюминий и даже такие редкие, как ванадий, никель, молибден и титан.

Укроп. В зелени много витамина C, B1, B2 и PP и фолиевой кислоты, которые полезны детям дошкольного возраста, а также много минеральных веществ и микроэлементов. Укроп рекомендуют, если у ребенка плохой аппетит и при запорах.

Похожие записи:

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *